Definició
El planeta Venus que apareix en el cel a entrada de fosc i s’hi deixa veure fins algunes hores després de post el sol. La seva aparició és el senyal per a retirar-se els pastors, bovers, porquers, boters, etc., i d’aquí li vénen els diferents noms que se li donen segons les diverses comarques: l’estel bover (Bagà, Pallars, Conca de Tremp, Pla d’Urgell), l’estel dels bovers (Mallorca), l’estel bovater (Alcarràs), l’estel dels boters (Vilanola i la Geltrú), l’estel porquer (Andorra, Pallars), l’estel dels porquers (Mallorca), l’estel dels pastors (Mallorca), l’estel del vespre.
Un porquer o porquerol és un pastor de porcs.
Usos
Com cada vespre, el pastor de casa Bigorra de Rubió va menar les egües a la pleta de les Comes, per passar la nit. Abans d’ajaçar-se prop del bestiar, l’home va trobar a faltar una egua, que havia pollinat feia pocs dies. Tot i que ja feia estona que havia sortit l’estel porquer, el pastor volgué anar a buscar-la. Si les bèsties passaven la nit al bosc, ja les podria oferir!
Pep Coll, «En un batre d’ulls», dins Muntanyes Maleïdes (Barcelona: Empúries, 2002 [1993]), pàg. 41L’hereu destacà el cavall i cavalcà cap a l’extrem del prat, fet una fúria:
Pep Coll, «Un jornal de mil dimonis», dins Muntanyes Maleïdes, pàg. 104
—Tu sí que m’has ben tocat la gràcia de Déu, gavatx dels collons! —va esbroncar-lo l’amo—. Ja pots fotre el camp ara mateix!
—Perdeu pas l’oremus, company —va dir el jornaler, aixecant-se de terra amb parsimònia—. En aquest moment anava a començar.
—Sí, home, ara que ja ha sortit l’estel bover!
—Hi ha temps de sobres, company. Doneu la volta al cavall i correu a galop pel mig de l’herba fins a l’extrem del prat. Sobretot, gireu pas el cap enrere.
Tema de la setmana
De porcs i porquers