El déu dels jueus esdevé un veritable xef de cuina. Estableix tot un corpus, primmirat i puntós, de normes, regles i tabús d’allò que és bo i no bo menjar, i fins i tot de com cal preparar certs aliments, i quins es poden mesclar o no.

Jaume Fàbrega, «Els ous de sant Josepmaria» (El Temps, 5 de novembre del 2002)