Definició
Mena més corrent de galeta, de forma plana i rodona, elaborada amb farina, sucre i poc greix, sense cap farciment ni arrebossat.
Prenia tres maries i un got de llet per esmorzar. Galetes maria.
Etimologia
Abreujament de «galeta Maria»; vegeu una explicació d’aquest nom a «Maria, tens nom de galeta», de Ramon Solsona.
Usos
Vaig demanar una tassa de llet amb galetes. Era un esmorzar poc habitual per a una dona madura, però aquell dia volia recordar el gust de quan s’és un nen i es descobreix el món. M’imaginava que podia veure les coses des dels forats que feia la llet a les maries, i va comparèixer el nou veí de l’àtic. Havíem coincidit algun cop a l’ascensor però no ens havíem dit res.
Miracle Sala, «Ara», dins Piscolabis (Berga: L’Albí, 2021), pàg. 38Les campanyes publicitàries d’abans de la guerra ja advertien que les Artiach eren les úniques galetes maria amb nom i cognom: María Artiach. Això vol dir que devia haver-hi una forta competència de maries. I després de la Guerra Civil, aquesta galeta senzilla i econòmica va experimentar un creixement espectacular, sobretot la de la marca Fontaneda («¡Qué buenas son las galletas Fontaneda!»), d’Aguilar de Campoo. Generacions senceres associen avui la maria a aquesta marca a la qual se li atribueix erròniament l’invent.
Ramon Solsona, Marques que marquen (Barcelona: Pòrtic, 2015), pàg. 29
Tema de la setmana
Aquesta setmana potser l’hauríem de fer a mitjan agost, però no sé què ho fa que aquells dies sempre fem vacances.