Us escric perquè he vist que heu posat que al Rosselló bunyol es diu bunyeta. A veure, la bunyeta no té res a veure amb la forma que té el bunyol. Es fa amb una massa de la qual es confeccionen unes creps primetes que es posen dintre l’oli molt calent i es va bufant, fent bullofes a la seva superfície. Es posen a sobre d’una safata i l’empolvorem amb sucre. Es van amuntegant com creps. És típic fer aquestes postres per Setmana Santa i Pasqües.
   —Mireille Vivas Belot, de Sant Pau de Fenolhet (Occitània)

Justament fa uns dies Joan Bosch ens deia que enguany havíem de fer bunyetes.

Les bunyetes són les orelletes?