De manera que agafàvem els ous de les gallines cobertes pels galls —gallines selectes, ponedores de primera—, els col·locàvem en la incubadora, i a les tres setmanes començaven a eixir els pollets. Aquesta era la festa, per a mi: veure eixir els pollets, tan petits i tan tendres, observar com trencaven la closca de l’ou, com treien el cap mullat i quasi sense ploma, i com s’estiraven molt a poc a poc, obrien les dos parts de la corfa i finalment es posaven drets, pelats i humits, indefensos, però ben calentets en la nostra incubadora.

Joan F. Mira, «Incubadores», dins Una biblioteca en el desert (Alzira: Bromera, 2009)

Els éssers vius són allò de què estan plens, la resta és esquelet o corfa, per tant això és el que som, o no som, els egipcis ho treien tot per fer les mòmies, devia ser que a l’altra vida no calen budells la vida eterna es pot passar sense vísceres però llavors el cervell segurament tampoc no és imprescindible també el treien no sé si pel nas o per les orelles…

Joan F. Mira, Els treballs perduts (València: Tres i Quatre, 1989)