El cartell avisa: «Porteu una rua per esmorzar (la beguda, a càrrec de l’Ajuntament)». Quan tornem per dinar, pregunto a la Vicenteta què és això d’una «rua». Diu que abans en deien «ruga», i que vol dir un entrepà. Però com que ruga, que forma «arrugar», també significava «plec»… qui sap si dels entrepans antics en deien rugues perquè posaven el pernil o el que fos dins una prima massa de pa que plegaven.

A peu per l’Alcalatén (Barcelona: La Campana, 1996), pàg. 44