A la Garrotxa diferenciem entre madoixa i fraga. La petita, silvestre, a Olot l’anomenem madoixa (i no pas maduixa). Fins i tot hi ha dos carrers, a Olot, o potser només un, però separats pel carrer Major, que tenen el nom d’Alt de la Madoixa i Baix de la Madoixa. Ara, amb la globalització, em sembla que n’han barcelonitzat el nom a les plaques. La fraga és la grossa, més carnosa, conreada, que quan n’és temps se’n veuen grans piles als mercats.

Bé, això era fins els anys setanta. Des de llavors, cada vegada que vaig a Olot veig que es van perdent les formes i expressions autòctones, deixant pas a la uniformitat. Qui sap si d’un plat de fragues amb vi bo, ara ja en diuen maduixes amb moscatell!

—Rafael Badia Berga

Torneu a maduixa