sara f

Definició

saraPastís fet amb bescuit i crema de mantega, recobert amb la mateixa crema i trossets d’ametlles torrades.

Per postres van dur un braç de gitano i un parell de sares.

Etimologia

Del nom de l’actriu francesa Sarah Bernhardt (1844-1923). Per això el pastís de vegades també s’anomena amb el seu nom sencer, sarah bernhardt. Sobre l’origen del nom, han circulat dues versions: que el pastís fos creació d’un pastisser com a homenatge a l’actriu o bé que se li donés aquest nom per la predilecció que la mateixa Sarah Bernhardt hi tenia.

Usos

  • Van prendre cafè i talls de sara. Uf, va dir ell finalment (perquè abans tenia la boca plena, no solament de pastís sinó també de mandra, i no l’hauria pogut badar). Ella ni se’l va mirar (feia taaanta calor, i la finestra, com sempre, tancada).

    Quim Monzó, «Uf, va dir ell», dins Vuitanta-sis contes (Barcelona: Quaderns Crema, 1999), pàg. 31
  • Ens aturàvem un moment davant de l’aparador de la confiteria Negre per contemplar el darrer prodigi de l’art de la dolçor. En aquella època hom menjava el Sarah Bernhardt o el sarabernat, que dèiem nosaltres. Després caminàvem els vint passos de tristesa que la façana marxista de la fàbrica Grober posa al carrer Nou.

    Josep Pla, Girona, un llibre de records (1952), dins Primera volada (Barcelona: Destino, 1966), pàg. 39

Tema de la setmana

Epònims

Enllaços

Temes i etiquetes

Deixa un comentari

Els camps necessaris estan marcats amb un asterisc *
L'adreça electrònica no es publicarà.

Pots fer servir aquestes etiquetes html: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

canyardocondó