Els diumenges a la tarda, [Albert] Llanas ens explicava coses de la seva vida. Quan volia donar una impressió global del que fou la Barcelona de la seva joventut deia que en una ocasió entrà en una fonda de sisos per sopar. Una fonda de sisos era anomenada així perquè per sis quartos servien un dinar. Li presentaren una sopa, on nedaven uns volàtils.

—Aquestes mosques, home de Déu! —digué Llanas al cambrer.

—Ja ho entenc! —li contestà amb un punt d’impertinència el cambrer—. Vostè és dels qui creu que per sis quartos s’hi poden posar papallones…

• Josep Pla, Un senyor de Barcelona, dins Tres senyors (Barcelona: Destino, 1971), pàg. 112