La Laia Jordana i Lluch, de la Pobla de Segur (Pallars Jussà), diu: «Pels Pallars i la Ribagorça anomenem cafè de tupí aquell que es fa barrejant l’aigua i el cafè en un tupí o tupina. El resultat és un cafè molt suau, que tal i com diuen les padrines no posa nerviós!»
Comentaris recents
amarar
Curiós que en el poema que citeu de Vicent André...
moll -a
I encara m'he deixat la "molla" del pa, que a Pala...
moll -a
Hi ha els "molls" de cuina, que són unes pinces. ...
tant li fa naps com cols
Al cançoner popular també hi ha naps i cols que ...
com una sopa
Agafar un pop, és una expressió...