Els caquis de la Ribera

Potser caldria afegir que la paraula caqui es pronuncia a la Ribera (i indrets de l’Horta) amb una mena de e oberta: /’kæki/. I de l’arbre se’n diu caquiser. Crec que és rellevant, atés que deu ser la comarca de més elevada producció d’aquesta fruita…

—Maria Viu (Burjassot)