Jo penso que per a una persona estudiar és elemental i bàsic. L’atur no ha de preocupar. Hi ha una cosa dintre teu, que és l’ànima, que et demana a crits que l’has de cultivar. Com més estudiïs, més et servirà a la llarga. El que passa és que ara la gent estudia per guanyar calés. Penso que això és un error.

Pepe Rubianes entrevistat per Júlia Baleytó i Noelia Cabús (Aniram [revista de l’IES Marina, la Llagosta], abril del 2001)

S’hi acostà la Carme, voleu aquesta crema nova que ha sortit, m’han dit que treu el greix molt de pressa, ai, filla, ho he provat tot, digué la Dolors, no faig més que gastar-hi calés.

Montserrat Roig, El temps de les cireres (1976)