Definició
Persona que tracta o comercia en porcs.
No s’ha de confondre amb porquerol -a (o porcairol -a), ‘persona que pastura porcs’ (quan els porcs pasturaven). En cas de dubte, sempre podem recórrer a porquer -a, que tant pot voler dir ‘porcater’ com ‘porquerol’.
En valencià una porcatera també és un corral de porcs (anomenat porquera, porcellera, soll, cort de porcs o simplement cort en altres bandes).
A Mallorca un porcater també pot ser un pastor de porcs.
Usos
El porcater venia per primavera, normalment el diumenge, a vendre garrins. Era el moment apropiat per comprar aquests animalets perquè durant els mesos següents, fins al desembre o el gener, hi havia prou temps d’engreixar-lo de manera que el porc fes el pes necessari per a la matança, al voltant d’uns 100 kg.
Josep Llopart Isart, Quan els carrers eren de terra (Ajuntament dels Hostalets de Pierola, 2015), pàg. 38
Els porcaters que venien als Hostalets eren dos: el més habitual era l’Amadeu, de la Pobla de Claramunt, però de tant en tant també en pujava un de Molins de Rei, el Raich, que a l’inici dels anys quaranta era jugador de futbol del Barça, circumstància que es va traduir en un rodolí una mica grotesc: «Al matí ven porcs i a la tarda juga a les Corts».
Tema de la setmana
Mots relacionats amb els porcs amb motiu de l’any del porc, que va començar dimarts
A Elna, d’un corral de porcs també en diem una PORCIGOLA.
“porcigola” existeix també en occità.
Un article amb vocabulari relacionat amb el porc en diferents llengües romàniques:
https://archive.org/details/SaineanCreationMetaphorique2/page/n115
A Mallorca, una “soll”, amb ó tancada.